Wij hebben KERSTBIER laten rijpen! Dit weekend proeverij van de rijpere : ‘GAULOISE CHRISTMAS’ Niet alle biertypen zijn geschikt om te laten rijpen. De bieren die wel goed te rijpen zijn voldoen aan één of meer voorwaarden die nodig zijn. ALCOHOL bijvoorbeeld. Dit zorgt voor een natuurlijke conservatie, waardoor negatieve verouderingssmaken geen kans maken. Logisch…
Ieder bier heeft zijn eigen glas om de smaak optimaal naar voren te brengen! Vraag zeker eens bij DRANKEN CORSTJENS naar het juiste bierglas bij uw geliefde bier. Wij helpen u graag verder! ————————————————————————————————— Enkele tips zodat je met een relatief beperkte glazencollectie toch steeds het juiste glas in huis hebt om van je lievelingsbiertjes te…
Vanaf 10 september is de WINKEL op maandag gesloten tijdens de WINTER maanden. Vanaf 2 mei is de WINKEL op maandag terug GEOPEND tijdens de ZOMER maanden…
Kompel Bellefleurs heeft als ‘Country winner’ een gouden medaille gewonnen op de World Beer Awards, op één van de meest prestigieuze bierwedstrijden ter wereld!…
Cuvée Clarisse werd uitgeroepen tot Beste Zwaar Donker Bier ter wereld op de World Beer Awards !!! Het was exact 9 jaar geleden dat een Belgische brouwerij deze uitzonderlijke award kon winnen… Ook Tripel Kanunnik pakt Goud als ‘Belgian Style Triple’ !…
Brouwerij de Poes, uit Tielt, is een van de jongere Belgische brouwerijen. De brouwerij staat voor evenwichtige en goed doordrinkbare bieren naar aloude Belgische traditie. De kwaliteit van het eindproduct is het allerbelangrijkste voor Brouwerij De Poes. Dit doen ze door de ambacht van het brouwen en de hedendaagse know-how hand in hand te laten gaan…
IN THE PICTURE !!!! BROUWERIJ T VERZET is een collectief van 3 vrienden die samen de studie biochemie in Gent doorliepen, er afstudeerden en in 2011 een eigen projectje opstartten na eerst duchtig in potten en pannen te hebben gebrouwen als hobbybrouwer. Omdat een brouwerij opstarten aardig wat centjes kost werd er voor gekozen…
Wat krijg je als een team van foodies, wetenschappers en bierkenners de handen in elkaar slaat? Juist: bapas, oftewel Belgische biertapas!! Via een innovatieve bierpairingmethodiek brengt bapas Belgische kwaliteitsbieren en lekker eten dichter bij elkaar. …
Elke kaas verdient zijn specifiek drankje. Wie opteert voor een bijhorend Belgisch biertje, verwent zijn papillen! Enkele tips voor een gracieus bier- en kaasbuffet. HOE GA JE TEWERK ? De combinatie van kaas met bier begint bij een met zorg gerijpte kaas, geserveerd bij een met even veel zorg gekozen en met vakkennis uitgeschonken glas…
Inschenken van bier door Brouwerij Kerkom 1. Een proper glas Om het bier optimaal te schenken, is het belangrijk dat het glas proper is. Schenk je uit een flesje, maak het glas dan ook goed droog. Als je van ‘t vat tapt, is dit niet nodig. 2. Rustig inschenken Giet het flesje rustig uit in…